दही, एक और आधा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट , आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, दो चुटकी गरम मसाला, एक चुटकी हल्दी पाउडर, एक चम्मच इधायं तिल का तेल और कसूरी मेथी को पनीर के साथ मिला कर मसाला बना ले ।
बारीक पेस्ट बनाने के लिए टमाटर और काजू को पीस ले ।
मक्खन को एक चौड़े पैन में गर्म करें, मसालेदार पनीर के टुकड़ों को डाले फिर मसाला को सुनहरा भूरा होने तक भुने ।
प्याज और शिमला मिर्च को डाले फिर अच्छी तरह से भुन दे ।
इधायं तिल के तेल को पैन में गर्म कर ले ।
दालचीनी, इलायची, खड़ी पत्ती, अदरक लहसुन का पेस्ट को डालकर भुने ।
एक मिनट के लिए टमाटर काजू का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक को डालकर भूनें।
200 मिलीलीटर पानी को उबाल लें फिर पनीर मसाला,, कसूरी मेथी और ताजा क्रीम को डाले ।
जब ग्रेवी गाढ़ी हो जाए तब इसे हरी धनिया से सजाए तब इसे गर्म परोसे ।
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