पनीर टिक्का

Serves
3

Preparation Time: 2 घंटे और 30 मिनट
Cooking Time: 30 मिनट

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Ingredients

पनीर 250 ग्राम
ग्रीन शिमला मिर्च 1
काला नमक 2 चुटकी
त्रिशंकु दही 200 ग्राम
अदरक लहसुन पेस्ट 1 चम्मच
ओमम 1 चम्मच
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर 2 चम्मच
हल्दी पाउडर 3 चुटकी
जीरा पाउडर 1 चम्मच
धनिया पाउडर 1 चम्मच
गरम मसाला 3 चुटकी
आमचूर पाउडर 1 चम्मच
चाट मसाला 1 चम्मच
नींबू का रस आवश्यकता अनुसार
नमक आवश्यकता अनुसार
मक्खन 2 चम्मच

Preparation Method

क्यूब्स में पनीर को काट ले ।
शिमला मिर्च के बीज को निकालकर और इसे त्रिकोण में काट लें।
दही, अदरक लहसुन का पेस्ट, ओमम, काला नमक, नींबू का रस, आमचूर पाउडर, गरम मसाला, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, शिमला मिर्च और पनीर को एक साथ कूट कर दो घंटे के लिए जमाए ।
पनीर और शिमला मिर्च को कतार से काट ले ।
मक्खन को बेकिंग ट्रे में ताल ले ।
बेकिंग ट्रे कट्टर को रखे ।
ब्रश से इधायं तिल के तेल को पनीर के टुकड़ो पर लागाए ।
ओवन में ट्रे को रखें।
दस मिनट के लिए पकाए फिर इसे पलटकर और मक्खन को ब्रश से पनीर के दूसरी तरफ लगाए और दस मिनट के लिए फिर से छोड़ दे ।
ओवन से निकालें।
एक थाली पर पनीर के टुकड़े को रखकर चाट मसाला को छिड़क दे और गरमागरम परोसें।