दही पनीर मसाला

Serves
४

Preparation Time: १५ मि
Cooking Time: २० मि

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पनीर को चोकोर टुकड़ो में काट ले
अब प्याज, लहसुन, लाल मिर्च, टमाटर, ३ चम्मच घिसा हुआ नारियल, इलायची, धनिया पाउडर, मिर्च पाउडर, लौंग, खसखस, अदरक का पेस्ट बनाले
अब एक पैन गरम करके मख्खन डाले, जब वह पिघल जाए तो उसमे इधायं तिल का तेल डाले
जब ये गरम हो जाए तो बना हुआ पेस्ट डाले और तब तक फ्राई करे जब तक मसाला अच्छी तरह भून जाए
अब दही और नमक मिलाये
फिर पकाये
जब ग्रेवी तेल छोड़ने लगे तब पनीर के पीसेज डालकर ३ मिनेट तक फ्राई करें
अब इसे उबलने दें
अब इसमें ऊपर से धनिया पत्ते से सजाएं और आंच पर से हटा लें
रोटी या पराठें के साथ गरमगरम परोसे