मालडीवे मशरूम करी

Serves
4

Preparation Time: 30 मिनिट्स
Cooking Time: 30 मिनिट्स

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मशरूम को नींबू का रस,दो चुटकी नमक के साथ दो मिनट के लिए रख दे।
मशरूम धो लें।
पतले पतले प्याज काट ले।
आलू को उबाल ले और क्यूब्स में काट ले।
धनिया बीज, जीरा, काली मिर्च, मेथी, दालचीनी, लौंग, इलायची, सौंफ, लाल मिर्च और करी पत्ते को भून के पीस ले।
नारियल पीस ले।
मशरूम पक्काए।
इधायं तिल का तेल डाल कर एक पैन गरम करे।
प्याज और अदरक लहसुन पेस्ट को भुन ले।
तीन मिनट के लिए अच्छी तरह से मशरूम, आलू और भून ले।
नारियल, हल्दी पाउडर, नमक, पीसे हुए मसाले, पानी आवश्यक राशि मे डाले और थोड़ी देर क लिए उबलने दे।
आग से नीचे उतारे और परांठे या पूरी साथ परोसे ।