Preparation Method

• मटन, अदरक लहसुन पेस्ट, हल्दी  और नमक डाल कर कुक कर ले और प्याज को लंबा लंबा काट ले 
• गरम पानी में प्याज, दालचीनी, हरी मिर्च, लौंग और केशेव नट्स को पानी में बॉईल कर ले 
• अब इन सब को मिक्सी में पेस्ट बना ले 
• एक पैन गरम कर उसमे ईद्यम तिल का तेल डाले और गरम होने पर इसमे अदरक लहसुन पेस्ट डाल कर फ्राई करे अब इसमे धनिया पाउडर और जीरा पाउडर मिलकर एक मिनट तक पकाये फिर मसाला पेस्ट जो तैयार किआ था वो डाले और कुछ देर तक पकाये 
• अब इसमे धनिया पत्ती और पुदीना पत्ती डाले आवश्कता नुसार नमक मिलकर  पकाये अब उसमे पका हुआ चिकन मिलाकर ५ मिनट तक पकाये और फिर फ्रेश क्रीम मिलाकर छोड़ी देर बॉईल करे 
• गैस बंद कर गरमा गरम परोसे