मटन बोने ग्रेवी

Serves
6

Preparation Time: 20 मिनट
Cooking Time: 20 मिनट

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हड्डियों को प्रेशर कुक्कर में पकाए ।
प्याज को पतला काट ले ।
सौंफ, जीरा और धनिया पाउडर को सूखा भुन ले ।
बारीक पेस्ट बनाने के लिए इसे पीस ले ।
लाल मिर्च को तोड़ ले ।
नारियल को पीस ले और दो कप दूध को निकाल सकते हैं।
इधायं तिल के तेल को भारी पैन में गर्म करें फिर दालचीनी, लौंग, प्याज और लाल मिर्च के साथ साजाए ।
ग्राउंड मसाला को डाले और इसकी गंध जाने तक इसे भुने ।
मटन हड्डियों, मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक को डालें।
नारियल का डाल दे ।
जब रस गाढ़ा हो जाए तब चुले से उतारकर परोसे ।