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Spicy Chettinad Masala Powder
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स्पाइसी चेट्टीनाद मसाला पाउडर
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Ingredients
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मिर्च पाउडर 100 ग्राम
हल्दी पाउडर 40 ग्राम
काली मिर्च पाउडर, 60 ग्राम
सौंफ़ 40 ग्राम
धनिया 40 ग्राम
खसखस 60 ग्राम
लौंग 10 ग्राम
दालचीनी 10 ग्राम
इलायची 20 ग्राम
बे पत्ती 16 (4 ग्राम)
लहसुन 100 ग्राम
सोंठ का चूर्ण 100 ग्राम
करी पत्ते 2 स्ट्रिंग
गदा 30 ग्राम
Preparation Method
ऊपर दी गई सभी सामग्रिओ को एक के बाद एक कर के अलग अलग सूखा भुन लो।
इसे ठंडा होने के लिए रख दें।
ठंडा होने पर पाउडर बना ले और एक कंटेनर में स्टोर कर के रखे।
यह मसालेदार चेत्तीनाद मसाला पाउडर का उपयोग करते समाए अदरक और लहसुन का उपयोग आवश्यक नहीं है।
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करी मसाला पाउडर
चेत्तीनाद मसाला पाउडर
आंध्र परुप्पू पोड़ी
अदरक परुप्पू पोड़ी
चिकन मसाला पाउडर
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