लेयर्ड चपपति

Serves
2

Preparation Time: 20 मिनिट्स
Cooking Time: 1 चपाती के लिए 5 मिनट

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Preparation Method

दो कप मैदा और नमक को एक साथ मिलाए।
गर्म पानी डाल कर आटा गूँध ले।
तीस मिनट के लिए एक नम कपड़े से आटा ढक कर रखे।
तीन चम्मच आटा अलग रखें।
आटा को चार बराबर भागों में बाट ले।
आटा के एक हिस्से को ले लो और गेहूं का सूखा आटा उस पर डाल ले ।
और उसे एक गोल आकार देदे ओर बेल ले ।
ब्रश से उस पर इधायं तिल के तेल लगाए।
कागज के पंखे की तरह इसे मोड़ ले।
अब एक तरफ को दूसरे तरफ़ से मिलाए।
सूखा आटा डाले।
7 "व्यास मे बेल ले।
बाकी तीन भागों के साथ इस तरह के घेरे बना ले।
पैन गरम करे, चप्पति डाले , चप्पति के किनारों पर इधायं तिल का तेल डाले।
जब यह भूरे रंग मे बदल जाए तो इसे पलते।
इसे सुनहरा भूरा होने तक पकाने दे।
गैस से उतारे और गरमागरम परोसें।

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