Preparation Method

• आते में मेदा, तेल, नमक और पानी डाल कर गूँथ ले 
• फूलगोभी को कदुकस कर ले
•  प्याज काट ले
• पैन में मख्खन डाले जब वो मेल्ट होने लगे तो सौफ और करी पत्ता डाले 
• प्याज डाल कर भुने 
• जीरा पाउडर, धनिया पाउडर और मिर्च पाउडर डाल कर भुने 
• आवस्यकता नुसार पानी डाल कर पकाये 
• अब इसमे फूलगोभी और  नमक डाले 
• अब इसमे धनिया पत्ती डाल कर पकाये  
• सारे बैटर की छोटी छोटी  बॉल्स बना ले
• चपाती बेल कर उसमे बॉल को रोल कर ले और चपाती को बेल ले 
• फूलगोभी मसाला उतना ही ले जितना की जरुरत हो 
• मसाला ज्यादा न डाले वरना वो चपाती से बहार निकल जायेगा 
• डोसा पैन गरम करे 
• उसमे  चपाती को डाले और उसपे तेल लगाए चपाती को दूसरी साइड से भी तेल लगाए और सुनहरा होने तक पकाये   
• अब गैस को बंद करे और परोसे