बटर नान

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Makes
15
Preparation Time: 3 मिनिट्स
Cooking Time: एक नान के लिए 5 मिनट
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Preparation Method

  • मैदा, नमक, बेकिंग पाउडर और खाने का सोडा एक साथ डाल कर छान ले।
  • दस मिनट के लिए गर्म पानी दे।
  • आटा, घी, खमीर और दही डाल कर आटा गूँध ले।
  • यदि गर्म पानी की आवश्यकता हो तो छिड़क ले।
  • एक मलमल के कपड़े से आटा बंद कर छ: घंटे के लिए रख ले। 
  • मध्यम आकार की गेंद बना ले और उसे गोल आकर मे बेल ले।
  • गोले के एक छोर को खिच कर नान को तिकोने आकार में ले आए।
  • एक डोसा पैन को या एक नॉन स्टिक पैन गरम करे।
  • नान को पानी मे डाल कर निकले।
  • पैन पर नान डाले।
  • ब्रश से मक्खन लगाए और फिर दूसरी तरफ से पककाए।
  • फिर नान को सीधा गैस पर सेके और गर्म गर्म परोसे।
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