बाजरा इडली

Serves
5

Preparation Time: 4 घंटे और 30 मिनट
Cooking Time: 20 मिनट

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चार घंटे के लिए एक साथ बाजरा और चावल को अलग अलग भिंगो दे ।
बाजरा और चावल काटे और फिर इसे दाल के साथ पीस कर चुड़ा बनाए ।
नमक डालें और एक साथ दोनों चूड़ो को मिलाए और रात भर सड़ने के लिए छोड़ दे ।
एक मिनी पैन में सरसों का मसाला गरम करके उसे छुरे में डाल दे ।
खाना पकाने वाला सोडा डाले और अच्छी तरह मिलाए ।
इधायं तिल के तेल को इडली प्लेट मेी तले फिर एक करछुल से प्रत्येक साचे में चुड़ा डाले और फिर स्टीम होने दे ।
गरमा गरम परोसे ।