Preparation Method

• मटन को नमक और हल्दी डाल कर उबाल ले और प्याज़, लहसुन और मिर्च कर काट ले 
• एक पैन गरम कर उसमे प्याज़, लहसुन और लाल मिर्च डाल  करर वे मटन डाल कर पकाये थोड़ी देर 
• जब मटन पक जाये तो उसमे मिर्च पाउडर, सौंफ और कालीमिर्च डाल कर पकाये 
• जब मसाला मटन में अच्छे से मिक्स हो जाये तो गैस बंद कर गरम गरम परोसे