मछली कटलेट

Serves
5

Preparation Time: 15 मिनट
Cooking Time: 15 मिनट

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Ingredients

मछली 500 ग्राम
आलू 2
धनिया पत्ते 1 चम्मच
अदरक लहसुन पेस्ट 1 चम्मच
मिर्च पाउडर 1 चम्मच
हल्दी पाउडर आधा चम्मच
नीबू का रस 1 चम्मच
अंडा 1
रोटी के टुकड़ों आवश्यकता अनुसार
नमक आवश्यकता अनुसार
इधायं तिल तेल 500 मिलीलीटर

Preparation Method

मछली की हड्डियों को हटा दे और स्टीम करी हुई मछली को फैला ले ।
एक कटोरी में अंडे तोड़ ले ।
नमक डालें और अच्छी तरह से कूटे ।
आलू को पकाकर उन्हे छिल ले और कुचल कर नमक के साथ डाल दे ।
इधायं तिल के तेल के एक चम्मच को पैन में गर्म करें ।
अदरक लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, हरा धनिया डालकर अच्छी तरह से भुनेऔर एक बारीक पेस्ट बनाने के लिए पीस ले ।
एक साथ तले हुई मछली, कुचले हुए आलू,ग्राउंड मसाला, नींबू का रस और नमक को मिलाएं।
कटलेट के आकार में लाए ।
अंडा के मिश्रण में डूबा देऔर ब्रॅड के टुकड़ो से धक दे ।
इधायं तिल का तेल को गहरी फ्राइंग पैन में गर्म करें और कटलेट के दोनों पक्षों को कुरकुरा होने तक भुने
टमाटर की चटनी के साथ परोसें।