पीडी कोज़्ुक्कट्टई

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Serves
6
Preparation Time: 30 मिनट
Cooking Time: 30 मिनट
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Preparation Method

  • चावल को भींघो ले फिर पानी से निकालकर इसे पीस ले।
  • एक साथ चावल का आटा, पीसा हुआ नारियल, नमक, गरम पानी मिलाएं और  थोड़ा कड़ा आटा गूंध ले ।
  • आटा में से एक छोटे सी गेंद लेकर और उसे हथेली और उंगलियों के बीच धीरे दबाएँ।
  • बचे हुए आटे के साथ इस तरह ही कोज़्ुक्कट्ताईस बनाओ।
  • एक स्टीमर में पीडी कोज़्ुक्कट्टई स्टीम करले ।
  • चुले से उतारे और परोसे ।
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