दूध कोज़्ुकट्टई

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Serves
4
Preparation Time: 1 घंटे 20 मिनट
Cooking Time: 30 मिनट
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Preparation Method

  • तीस मिनट के लिए चावल को भिगो दें। पानी निकाल कर इसका पाउडर बना ले ।
  • कुछ पानी पाउडर चावल पर चिड़क दे, एक स्टीमर में स्टीम करके और एक तरफ रख दें।
  •  पानी को उबाल ले फिर स्टीम पाउडर चावल में थोड़ा थोड़ा करके गर्म पानी डाले और फिर इसे गूंद ले ।
  • छोटे गेंदों में बनाओ।
  • एक भारी कड़ाई में दूध को गर्म करें फिर चीनी को डाले और अच्छी तरह से मिलाए ।
  • दूध में  छोटे गेंदों को डाले।
  • एक बार जब हो जाए तब इसमे पीसा हुआ नारियल और इलायची पाउडर डालें।
  • एक कटोरा में डालकर और गर्म परोसे ।
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