हरे चने की कोज़्ुकट्टई

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Serves
6
Preparation Time: 10 मिनट
Cooking Time: 30 मिनट
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Preparation Method

  • चावल भींघो कर, पूरी तरह से पानी को निकालकर इसे पीस ले ।
  • 6 घंटे के लिए हरे चने को भिगो दें और इसे पकाकर और एक तरफ रख दें।
  • पकाया हुआ हरा चना, नमक, लाल मिर्च पाउडर, पीसा हुआ नारियल डाले और गेंदों को बना ले ।
  • चावल का आटा, उबलते गर्म पानी और नमक को मिलाकर इसे गूँधे ।
  • एक छोटी सी गेंद ले लो। अपनी उंगलियों की नोक से इसे गोले के आकार में लाए ।
  • गोले के केंद्र में हरे चने की गेंद को रखें।
  • गेंदों को बनाए ।
  • एक स्टीमर में पानी को आवश्यक राशि में उबाल लें।
  • एक इडली प्लेट पर कोज़्ुक्कट्टई को रखे और इसे स्टीम कर ले ।
  • गर्म - गर्म परोसें।
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