लड्डू

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Makes
12
Preparation Time: 15 मिनट
Cooking Time: 45 मिनट
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Preparation Method

  • चना आटा और चावल के आटे को मिलाए डोसा के चुड़े को गाढ़ा होने तक ।
  • घी के एक चम्मच को पैन में गर्म करें ।
  •  काजू, किशमिश, और लौंग को भुने  एक तरफ रख दें।
  •  250 मिलीलीटर पानी को उबाले ।
  • चीनी डाले और  स्ट्रिंग निरंतरता होने तक इसे उबाले ।
  • इस पर केसरी पाउडर, केसर डाले और चुले से हटा दें।
  • घी को पैन में गर्म करें  जब यह गर्म हो जाए, एक बूंदी करछुल फिर बूंदी करछुल पर चना आटे का छुड़ा डाले ।
  • बूँदी को भीने फिर चीनी की चाशनी में डाले और धीरे से दबाए ।
  • थोड़ी देर में चीनी की चाशनी में से बूँदी को निकालकर  एक तरफ रख दें।
  • तले हुए अखरोट, किशमिश और लौंग बूंदी में डालो और बूंदी के मिश्रण और अखरोट को एक मथनी की मदद से पिचकाय ।
  • लड्डू की छोटी सी गेंद बनाए और परोसे ।
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