बादाम हलवा

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Preparation Time: 30 मिनट
Cooking Time: 20 मिनट
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Preparation Method

  • तीस मिनट के लिए गर्म पानी में बादाम को भींघो ले ।
  • इसे छिल कर फिर से भींघोए ।
  • दूध के साथ मिलाकर पीस लें और इसमे तोड़ा पानी होना चाहिए ।
  •  250 मिलीलीटर पानीऔर चीनी को भारी  पैन में गरम करें फिर इसे एक तार की स्थिरता तक छोड़ दे ।
  •  बादाम, घी, केसरी रंग का पाउडर, इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह से मिलाए ।
  • इसे लगातार मिलाए, जब हलवा गाढ़ा हो जाए तब इसे  घी से तली हुई  प्लेट में डाल दे और इसे ठंडा होने दे ।
  • एक चम्मच बादाम के हलवा का ले और इसे एक मक्खन शीट में बंद कर दे ।
  •  हलवा मक्खन पत्रक में पैक कर दे और इसे परोसे  ।
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