अछु मुरूक्कु

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Makes
30 लगभग
Preparation Time:
Cooking Time: 20 मिनट
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Preparation Method

  • चावल को भींघो ले, पूरी तरह से पानी को निकाल कर इसे पीस ले ।
  • अंडे को तोड़ ले और अच्छी तरह से कूटे  ।
  • नारियल को पीस ले और इसका दूध निकाल ले ।
  • अंडा, नारियल का दूध, मैदा, चीनी डाले और डोसा के चुड़े की स्थिरता के लिए अच्छी तरह से मिलाएं।
  • इधायं तिल के तेल को चौड़े पैन में गर्म करें ।
  • गर्म तेल के अंदर अछु मुरूक्कु के साचे डूबा दे और  पांच मिनट के लिए छोड़ दे ।
  • चुड़े में ¾ साचे को डूबा दे  और गर्म तेल के अंदर छोड़ दे ।
  • जब अछु मुरूक्कु आधा बन जाए तब यह साचे से अपनेआप बाहर आ जाएगा ।
  • इसे भुने और परोसे ।
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