Preparation Method

• चावल भिगो दें और नमक के साथ इसे पीस ले ।
•  उड़द दाल  को सूखा भुन ले और बारीक पाउडर बनाने के लिए इसे पीस ले ।
• नारियल को पीसे और फिर इसका दूध निकाल ले ।
•  चावल का चुड़ा, उड़द दाल पाउडर, नारियल का दूध , तिल के बीज, मक्खन को एक साथ मिलाए औरगूँध कर एक चिकना आटा बना ले ।
• इधायं तिल के तेल को गहरी फ्राइंग पैन में गर्म करें ।
• जब यह गर्म हो जाए तब आटा के साथ मुरूक्कु साचे में भर ले ।
• धीरे-धीरे साचे को सीधा तेल पर गोल आकार में दबाए  ।
• कुरकुरा होने तक भून, चुले से उतारे और परोसे ।
• एक हवाबंद बर्तन इसे रखे ।