कारसेव

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Makes
500 कारसेव
Preparation Time: 10 मिनट
Cooking Time: 300 मिनट
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Preparation Method

  • बेसन और चावल के आटे को एक साथ मिला लें।
  • पीस ले मिर्च और लहसुन को ।
  • चना आटा, चावल का आटा, ग्राउंड पेस्ट, हींग, घी और नमक को मिला दे ।
  • पानी छिड़क दे और एक कड़ा आटा गूंध ले,  न तो ज़्यादा मजबूत और न ही बहुत लचीला है।
  • एक गहरी फ्राइंग पैन में  इधायं तिल का तेल गर्म करें ।
  • एक बड़ा स्लॉटेड करछुल ले लो।
  • करछुल पर आटा की एक गेंद रखेऔर छेद के माध्यम से रगड़ें।
  • आटा गर्म तेल में गिरते ही चिपक जाता है ।
  •  सुनहरा भूरा हो ने तक इसे तले ।
  • तेल से निकालें और परोसे ।
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