छोटे प्याज-काली मिर्च चिकन

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Serves
6
Preparation Time: 1 घंटे 10 मिनट
Cooking Time: 40 मिनट
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Preparation Method

  • तीस मिनट के लिए दही, नमक और मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर को चिकन के साथ पीस दे 
  • चिकन पका कर एक तरफ रख दें।
  • छोटे प्याज लंबे और पतले काटे 
  • इधायं तिल के तेल केदो चम्मच को पैन में गरम करें 
  • किसा हुआ नारियल और काली मिर्च भुन दे 
  • इसे शांत करने की अनुमति दें।
  • बारीक पेस्ट बनाए के लिए इसे पीसे 
  • इधायं तिल के तेल के तीन चम्मच दूसरे पैन में गर्म करें 
  • प्याज को सुनहेरा भूरा होने तक छाने फिर इसे चुले से उतार ले 
  • एक चौड़ी पैन में बाकी बचे इधायं तिल के तेल को डाले   
  • दालचीनी, लौंग, चिकन डाले और अच्छी तरह से मिलाए जब तक चिकन कुरकुरा ना हो जाए 
  • इस में तला हुआ प्याज, ग्राउंड नारियल और काली मिर्च का पेस्ट को डालकर दस मिनट के लिए भुन दे 
  • जब चिकन भूरे लाल रंग में बदल जाता है। तब चुले से उतारे और गरमागरम परोसें।
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