मसाला ऑमेलेट्ट

Serves
4

Preparation Time: 15 मिनट
Cooking Time: 10 मिनट

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एक कटोरी में अंडे तोड़ ले फिर मिर्च पाउडर,और गरम मसाला को डालकर अच्छी तरह से मिला ले ।
प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और धनिया बारीक काटकर छोड़ दे ।
दो बड़े चम्मच इधायं तिल का तेल के गरम करें फिर जीरा, प्याज, हरी मिर्च, टमाटर, और हरा धनिया का मसाला बनाकर अच्छी तरह से भुन ले ।
जब सब कुछ बन जाए तब इसे चुले से हटा ले फिर इसे अंडे के मिश्रण में डालकर एक तरफ रख दे ।
तेल को एक डोसा पैन में गरम करें और एक करछुल के साथ अंडा के मिश्रण में डाल दे ।
जब यह हल्के भूरे रंग में बदल जाए, तब इसे पलटकर एक या दो मिनट के लिए छोड़ दे ।
जब आमलेट बन जाए तब गर्म - गर्म परोसें।