फ्राइड पेपर एग

Serves
4

Preparation Time: 10 मिनट
Cooking Time: 10 मिनट

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अंडे उबाले और फिर छिल कर दो टुकड़ो में काट ले ।
पतले प्याज काटे ।
उड़द दाल, मिर्च, काली मिर्च और करी पत्ते को सूखा भुन ले ।
बारीकी से पीस ले ।
पिसे हुए मसाले को नमक, पानी के साथ मिला ले फिर इस मसाले से अंडे को धक दे ।
इधायं तिल के तेल को डोसा पैन में गरम करें ।
प्याज को छान ले ।
पैन में मसाला लेपित अंडे को डाले, और फिर इसे धीमी आच पर उबलने के लिए रख दे और भुन दे ।
चुले से उतार कर गरमागरम परोसें।