अंडा आमलेट ग्रेवी

Serves
4

Preparation Time: 15 मिनट
Cooking Time: 20 मिनट

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Ingredients

अंडा 4
छोटे प्याज 20
हरी मिर्च 2
बड़ा प्याज 1
लाल मिर्च 5
किसा हुआ नारियल 5 चम्मच
करी पत्ते 1 टहनी
जीरा 2 चम्मच
हल्दी पाउडर 1 चम्मच
नमक आवश्यकता अनुसार
इधायं तिल का तेल 4 चम्मच

Preparation Method

एक कटोरी में अंडे तोड़कर नमक डाले और फिर अच्छी तरह से मिलाए ।
छोटे प्याज पतले काट ले ।
डोसा पैन को गरम करें फिर इधायं तिल का तेल को डाले ।
प्याज डाले और पारदर्शी होने तक भुने ।
मिलाए गये अंडे डाले और ऑमलेट बना ले ।
छोटे वर्गों में ऑमलेट काट ले ।
ठीक एक पेस्ट बनाने के लिए एक साथ हरी मिर्च, जीरा और नारियल को पीस ले ।
बड़ा प्याज पतले पतले काट ले ।
बचे हुए इधायं तिल तेल को एक छोड़े पैन में गरम करें ।
प्याज और करी पत्ते डालकर भुन ले ।
इसमें आवश्यक राशि में पानी, नमक और मसाला डाले और अच्छी तरह से मिलाए ।
जब रस गाढ़ा हो जाए तब आमलेट टुकड़ों को डाल ले ।
हरी धनिया से सजाए और उबले हुए चावल के साथ परोसे ।

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