एग कबाब

Serves
2

Preparation Time: 10 मिनट
Cooking Time: 15 मिनट

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अंडे को उबाल कर दो भागों में काट लें।
एक साथ ताजा क्रीम, दही, गरम मसाला, जीरा पाउडर, टकसाल पत्ते, हरा धनिया, मैदा और नमक मिलाएं।
अब मसाले से अंडे को पूरा धक ले ।
बाकी बचे अंडे को तोड़े फिर इसे नमक के साथ कूट ले ।
इधायं तिल के तेल को पैन मेी गरम करें, जब यह गर्म हो जाता है तब अंडे को पेले हिस्से के तरफ से रख दे और भुने ।
तोड़े हुए अंडे को भुने हुए अंडे पर डाल दे ।
अब अंडे को पलटे फिर बाकी बचे हुए अंडे के साथ (तोड़े हुए) को डाले और भुने ।
जब यह अच्छी तरह भुन जाए तब इसे चुले से उतार कर गरमा गरम परोसे ।