एग ग्रेवी

Serves
6

Preparation Time: 20 मिनट
Cooking Time: 20 मिनट

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ठीक एक पेस्ट बनाने के लिए धनिया पाउडर, जीरा, छोटे प्याज, मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर को एक साथ मिलाकर पीस लें।
नारियल को पिसे और दूध निकाल ले ।
पतले प्याज काट ले ।
इधायं तिल के तेल को भारी तली चौड़ी पैन में गरम करें ।
प्याज छान ले और ग्राउंड मसाला डालें फिर इसकी गंद जाने तक इसे भुने ।
नारियल का दूध और नमक डालें।
अब इस्डे उबलने दे ।
ग्रेवी में एक के बाद एक अंडा तोड़ के डाले पर मिलाए नही ।
अब इसे धीमी आच पर उबाले फिर कड़ाही को गोल गोल घुमाए ।
जब अंडे बन जाए तब इसे चुले से उतार ले और गरमागरम परोसें।