Preparation Method

• तूर ढाल और उबले चावल को एक साथ भिगोये ३ घंटे तक 
• घिसा हुआ नारियल,लाल मिर्च,हरी मिर्च,और कड़ी पत्ता, थोड़ा मोटा पीसे 
• अब  नमक मिलाए
•  काली मिर्च और ज़ीरा को कूट ले 
• आपस मे अच्छी तरह मिला ले 
• फिर डोसा पैन गरम कर ले 
• करची से बराबर फैला ले
• इध्यायम तिल का तेल की बुँदे डोसा के चारो ओर डाल दे
• धीमी आंच पर डोसे को पकाइये जब तक चारो और से ब्राउन नहीं हो जाता 
• चूल्हे से उतार कर अब परोसे