दही डोसा

Makes
6

Preparation Time: 2 घंटे और 2 मिनट
Cooking Time: प्रत्येक डोसा के लिए 5 मिनट

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Ingredients

आधे उबले चावल 2 कप
उड़द की दाल 1/2 कप
दही 1 लीटर
हरी मिर्च 2
सरसों चम्मच
करी पत्ते 1 टहनी
नमक आवश्यकता अनुसार
इधायं तिल के तेल आवश्यकता अनुसार

Preparation Method

चावल और उड़द दाल को अलग से भींघो ले ।
चावल और उड़द दाल मिलाकर पीस लें।
चावल और उड़द दाल के चुड़े को नमक एक साथ मिलाले ।
इधायं तिल के तेल के एक चम्मच को एक पैन में गरम करें ।
हरी मिर्च, सरसों और करी पत्ते डाले ।
दही के साथ मिलाए ।
एक पैन को गरम करें , एक छोटे से करछुल से इसमे छोटे डोसे डाल ले ।
एक बार में चार से पांच छोटे डोसे बना सकते हैं।
प्रत्येक डोसे के किनारों को इधायं तिल का तेल की कुछ बूंदे डाल ले ।
प्रत्येक डोसा पलटे और यह सुनहरा भूरा होने दे ।
बाकी बचे चुड़े के साथ इस तरह के मिनी डोसा बनाओ।
सारे डोसा को दही में भींगकोएे और परोसे ।

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