शिमला मिर्च का डोसा

Serves
6

Preparation Time: 20 मिनट
Cooking Time: 1 डोसा के लिए 7 मिनट

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Ingredients

डोसे का चुड़ा आवश्यकता अनुसार
शिमला मिर्च 5
बड़ा प्याज 2
सांभर पाउडर 4 चम्मच
हल्दी पाउडर 1/2 चम्मच
टमाटर 1
धनिया के पत्ते 1 चम्मच
नमक आवश्यकता अनुसार
इधायं तिल का तेल आवश्यकता अनुसार

Preparation Method

शिमला मिर्च के बीज निकाल ले और त्रिकोण में काट लें।
प्याज और टमाटर पतले पतले काट ले ।
इधायं तिल के तेल को पैन में गरम करें ।
प्याज और टमाटर भुन ले ।
पानी को आवश्यक राशि में ले फिर सांभर पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक डाले और अच्छी तरह से मिलाए ।
जब मसाला सुख जाए तब, हरा धनिया डाले फिर मिलाए फिर चुले से . ले और अलग रख दें।
एक डोसा पैन को गरम करें ।
एक बार पैन गर्म हो जाए,तब एक करछुल के चुड़े को गोले के आकार में फैला दे ।
डोसा के किनारों में इधायं तिल के तेल का एक चम्मच से कुछ बूंदे चिड़क दे ।
धीमी आच पर रख दे ।
भूनी हुई शिमला मिर्च के दो या तीन चम्मच को डोसा पर फैल - दो ।
डोसा कुरकुरा और सुनहरे भूरे रंग में बदल जाए, तब इसे लपेटकर अच्छी तरह से परोसे ।