अधाई

Serves
8

Preparation Time: 40 मिनट
Cooking Time: 1 अधाई के लिए 5 से 7 मिनट

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Ingredients

कच्चे चावल 100 ग्राम
आधे उबले चावल 100 ग्राम
अरहर दाल 100 ग्राम
चना दाल 100 ग्राम
उड़द की दाल 50 ग्राम
मूंग दाल 100 ग्राम
लाल मिर्च 8
हींग 1/2 चम्मच
नारियल 1/2
करी पत्ते 1 टहनी
नमक आवश्यकता अनुसार
इधायं तिल के तेल आवश्यकता अनुसार
घी आवश्यकता अनुसार

Preparation Method

दाल को भींघोए, चावल की किस्मों को लाल मिर्च, हींग और नमक के साथ-साथ पीस ले ।
नारियल को छोटे छोटे टुकड़ो में काट ले ।
करी पत्ते काटे ।
करी पत्ता और नारियल को चुड़े में डाल ले ।
एक डोसा पैन को गरम करें ।
एक करछुल चुड़ा ले लो, एक मोटी डोसा बनाए और केंद्र में एक छेद करदे ।
घी में केंद्र डाले और पक्षों में इधायं तिल के तेल को डाले ।
डोसा पलटे और सुनहरा भूरा होने तक पकने दें।
चुले से उतारे और गरमागरम परोसें।

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