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अदरक की चटनी
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Serves
6
Preparation Time:
5 मिनट
Cooking Time:
5 मिनट
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Ingredients
Ingredients
अदरक 100 ग्राम
धनिया पत्ते 5 चम्मच
लाल मिर्च 4
लहसुन 4 फली
करी पत्ते 1 टहनी
इमली 1 करौदा जितनी
सरसों 1 चम्मच
चन्ना दाल 2 चम्मच
हल्दी पाउडर 3 चुटकी
नमक आवश्यकता अनुसार
इधायं तिल का तेल 3 चम्मच
Preparation Method
अदरक को बारीक काट लें।
इधायं तिल के तेल का एक चम्मच गरम करें।
सरसों, चना दाल, हरा धनिया, अदरक, लहसुन, लाल मिर्च और इमली का मसाला बना कर भुन ले ।
इसे ठंडा करें और फिर पीस ले ।
इधायं तिल के तेल को पैन में गरम करें ।
सरसों, करी पत्ते,अदरक का पेस्ट, हल्दी पाउडर डालकर मसाला बना ले और फिर धीमी आच पर रख कर उबाले ।
अच्छी तरह से भुने और डोसा या इडली के साथ परोसे ।
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धनिया की चटनी
पीला कद्दू थोगायल
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