जले हुआ आद्रक का चावल

Serves
2

Preparation Time: 20 मिनट
Cooking Time: 20 मिनट

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चावल को आधा उबला ले और पानी को निकाल ले ।
अदरक को बारीक काट लें।
एक चम्मच इधायं तिल के तेल को एक चाइनीस कड़ाही में गरम करें।
अदरक को भुने जब तक यह भूरे रंग में ना बदल जाए ।
एक चम्मच तला हुए अदरक को ले और एक तरफ रख दें।
इधायं तिल के तेल को एक और पैन में गर्म करें और तीन मिनट के लिए तला हुआ अदरक में डालकर भुने ।
एक मिनट के लिए पका हुआ चावल, टमाटर की चटनी, लाल मिर्च का पेस्ट को डालकर भुने ।
इस में सिरका और हरा धनिया डाले ।
चुले से उतारे ।
एक चम्मच तले हुआ अदरक के साथ साजाए और परोसे ।