चाइनीस चॉप सुए

Serves
4

Preparation Time: 30 मिनट
Cooking Time: 20 मिनट

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Ingredients

खस्ता नूडल्स 100 ग्राम
शिमला मिर्च 1
वसंत प्याज 2
बीन्स 10
अजी-नो मॉटो 3 चुटकी
गाजर 1
सोया सॉस 1 चम्मच
मकई का आटा 1 चम्मच
सफेद मिर्च पाउडर 1 चम्मच
चीनी 1 चम्मच
चिकन कमजोर 50 ग्राम
नमक आवश्यकता अनुसार

Preparation Method

उबले नूडल्स में से नमी को दूर करने के लिए मैदा चिड़क ले ।
इधायं तिल के तेल को पैन में गर्म करें, जब यह गर्म हो जाए,तब आधे नूडल्स डाल ले और सुनहेरा भूरा होने तक इसे भुने ।
बाकी बचे नूडल्स को भुन ले ।
शिमला मिर्च में से बीज निकाल लो और त्रिकोण में काट लें।
वसंत प्याज बारीक काट लें।
पानी में मकई का आटा में डूबा ले ।
दो कप पानी को गाजर और सेम के साथ एक मिनट के लिए उबाले ।
चुले से उतारे और इसे छान ले ।
इधायं तिल के तेल को एक भारी पैन में गर्म करें ।
अजी-नो-मॉटो. छिड़क दे ।
चिकन इसमे डाल दे ।
वसंत प्याज, गाजर, सेम, शिमला मिर्च, सफेद मिर्च पाउडर, चीनी और नमक डालें।
पांच मिनट के लिए अच्छी तरह से मिलाए ।
मकई का आटा मिश्रण, सोया सॉस, पानी के पांच चम्मच डालो।
लगातार मिलाए जब तक यह मोटा ना हो जाए ।
एक थाली पर नूडल्स को डालकर उसकी व्यवस्था ठीक करें और नूडल्स पर चिकन का मिश्रण डाले ।
गर्म - गर्म परोसें।