Preparation Method

• बड़ी मात्रा में चिकन काटे ।
• एक काँटे से चिकन को फाड़ ले ।
• सिरका के दो चम्मच  और दो चम्मच नींबू से चिकन को भींघो ले, पांच मिनट के लिए इसे छोड़ दे और इसे धो लें।
• आधे घंटे के लिए हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर, अदरक लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर और नमक को चिकन में मिला कर पीस ले ।
• प्याज और हरी मिर्च को बारीक काटे  ।
• इधायं तिल का तेल को पैन में गर्म करें , जब यह गर्म हो जाए तब चिकन के टुकड़े पलट ले और सतेह पर ही इसे भुन ले और एक तरफ रख दे  ।
•  प्याज और हरी मिर्च को छान ले ।
• इस में फ्राइड चिकन के टुकड़े डाले और इसे तीन मिनट के लिए भुन दे ।
• चुले से उतारे और गरमागरम परोसें।