तिल का चिकन

Serves
4

Preparation Time: 20 मिनट
Cooking Time: 30 मिनट

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Ingredients

कीमा बनाया हुआ चिकन 500 ग्राम
हरी मिर्च 2
लहसुन 6 फली
बड़ा प्याज 1
मिर्च पाउडर 1 चम्मच
काली मिर्च पाउडर आधा चम्मच
आलू 2
किसा हुआ पनीर 1 चम्मच
अंडा 1
काले तिल के बीज 2 चम्मच
ब्रेड के टुकड़ों आवश्यकता अनुसार
लाल रंग का पाउडर 2 चुटकी
नमक आवश्यकता अनुसार
इधायं तिल तेल 500 मिलीलीटर

Preparation Method

कीमा बनाया हुआ चिकन धो लें और पूरी तरह से पानी से निकाल ले ।
आलू को पकाए फिर इसे पिचकाए ।
प्याज, हरी मिर्च और लहसुन को बारीक काटे ।
अंडे को अच्छी तरह से कूटे और एक तरफ रख दें।
इधायं तिल के तेल के 2 चम्मच को पैन में डालकर गर्म कर ले ।
लहसुन, प्याज, हरी मिर्च, काली मिर्च पाउडर, मिर्च पाउडर को एक के बाद एक करके छान ले और फिर भुने ।
कीमा बनाया हुआ चिकन डाल ले ।
एक मिनट के लिए मैश किए हुए आलू, रंग का पाउडर, नमक को डालकर भुने ।
चुले से उतारे और फिर एक कटोरी में डालकर इसे ठंडा होने दे ।
किसा हुआ पनीर, तिल के बीज डाले और मिलाले ।
इधायं तिल के तेल को पैन में गर्म करें ।
छोटी गेंदों कीमा मटन से बनाए और इसे थोड़ा थप थपाए ।
अब इसे अंडे के मिश्रण में डूबो ले फिर इसको ब्रेड के टुकड़ो से ढक ले ।
अब इसे इधायं तिल के तेल में अच्छे से भुने और गरमा गरम परोसे ।