Preparation Method

• பச்சரிசி, புழுங்கல் அரிசி, உளுந்து இவற்றை ஊறவைத்து ஆட்டிக் கொள்ளவும்.
• கருப்பட்டியை தூளாக்கிக் கொள்ளவும்.
• ஆட்டிய மாவுடன் கருப்பட்டி தூள் மற்றும் உப்புத்தூளைப் போட்டுக் கரைத்துக் கொள்ளவும்.
• குழிப்பணியாரச் சட்டியைக் காய வைத்து குழிக்கரண்டியால் மாவை ஊற்றி, சுற்றிலும் நெய் ஊற்றிக் கொள்ளவும்.
• பணியாரம் எழும்பியதும் திருப்பிப் போட்டு எடுக்கவும். எடுத்து பரிமாறவும்.