Preparation Method

• அரிசியை ஊற வைத்து, அதன்பின் மாவாக்கிக் கொள்ளவும்.
• உளுத்தம்பருப்பை வறுத்து, தூளாக்கிக் கொள்ளவும்.
• 2 மாவையும் ஒன்றாகக் கலந்து, உப்புத்தூள், பெருங்காயத்தூள், எள்ளு, வெண்ணெய் இவற்றை மாவில் போட்டு சிறிதளவு தண்ணீர் கலந்து கெட்டியாக பிசைந்து கொள்ளவும்.
• வாணலியில் இதயம் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும் மாவில் சிறிதளவு எடுத்து, முறுக்கு அச்சில் வைத்து எண்எணய்யில் பிழிந்து விடவும்.
• லேசாக சிவந்ததும் எடுத்து பரிமாறவும்.