Preparation Method

• அரிசி மற்றும் துவரம்பருப்பை ஒன்றாக சேர்த்து 3 மணிநேரம் ஊற வைக்கவும்.
• அதன்பின் தேங்காய்த்துறுவல், சிகப்பு மிளகாய், பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை இவற்றை சேர்த்து கெட்டியாக ஆட்டிக் கொள்ளவும்.
• உப்பு சேர்க்கவும்.
• மிளகு மற்றும் சீரகத்தை கரகரப்பாக தூளாக்கி, மாவுடன் கலந்து கொள்ளவும்.
• தோசைக்கல்லை காய வைத்து சிறிதளவு மாவை எடுத்து கனமான தோசை போல ஊற்றி சுற்றிலும் இதயம் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி, மூடி வைக்கவும்.
• மிதமான தீயில் வைத்து இரண்டு பக்கமும் வெந்ததும் எடுத்து பரிமாறவும்.