Preparation Method

• தோசைமாவு தயாராக வைத்துக் கொள்ளவும்.
• தேங்காயைத் துறுவிக் கொள்ளவும்.
• தோசைக்கல்லைக் காய வைத்து, மாவை கரண்டியில் எடுத்து மெல்லியதாக, பரவலாக ஊற்றவும்.
• தோசையை சுற்றிலும் நெய் ஊற்றவும்.
• தேங்காய்த்துறுவலை தோசை முழுவதும் பரவலாகப் போடவும். இதன்மீது சர்க்கரையை தூவிக் கொள்ளவும்.
• மிதமான தீயில் வைத்து, முறுகலானதும் தோசையை பாய் சுருட்டுவது போல சுருட்டி எடுத்து பரிமாறவும்.